Udírna BORNIAK UW-70, objem 70l a provedení udící komory z nerezu a vnějšího pláště z pozinkovaného plechu s povrchovou úpravou (Alucynk). Udírna BORNIAK to znamená snadnost obsluhy a efektivitu procesu uzení. Z udírny Borniak získáte ty nejluxusnější sýry, ryby a uzeniny, všechny s podmanivým aroma a neopakovatelnou chutí. Všechny klíčové procesy uzení probíhají zcela automaticky, vývin kouře je zajištěn automatickým generátorem kouře se zásobníkem udící štěpky. Jak známo, správné spalování dřeva je tím, co rozhoduje o úspěchu uzení. Spalování dřevěné štěpky je zcela zautomatizováno a probíhá za specifické teploty bez plamene, kdy je dosaženo optimálních podmínek pro uzení a získání dokonalého kouřového aroma. Tato automatická udírna je pro každého - udírnu zprovozníte, naplníte zásobník dřevěnou drtí a můžete hned používat, obsluha je jednoduchá, nastavíte na termostat u teplotu v udící komoře, naplníte zásobník dřevěnou drtí a zapnete šnekový podavač této udící drtě. Udírna sestává z izolované udící komory a generátoru kouře se zásobníkem dřevěné štěpky. Udící komora je vybavena topnou spirálou a termostatem pro udržování nastavené teploty. Topná spirála a vyvíječ kouře je chráněn odkapovým tvarovaným plechem a množství kouře v udící komoře je regulováno klapkou umístěnou v komínku udírny. Izolované stěny udící komory jsou vybaveny úchyty pro udící rošty. Dveře jsou izolované s magnetickým zavíráním a těsněním. Generátor kouře plynule dodává dřevěnou drť do komory, kde doc
čítať ďalejhází ke spalování a vývinu kouře. Naplněný generátor kouře vystačí až na 8 hodin vývinu kouře. Objem udírny UW-70 je 70l a lze osadit až 6-ti udícími rošty (součástí udírny je jeden rošt) na připravené úchyty, do udírny se vejde 10kg masa, výkon topné spirály je 500 W, a spirály generátoru kouře 110W, připojení do klasické zásuvky 230V, kapacita zásobníku generátoru je 2l štěpky, maximální teplota 120st.C, materiál udící komory - nerezový plech, materiál udírny plech Alucynk(pozinkovaný plech s povrchovou úpravou), vnitřní rozměry: šířka/délka/výška - 400/300/590mm, vnější rozměry: šířka/délka/výška - 625/400/1040mm, váha 17, 5kg. Cena: 12990Kč. http://www.udirny-borniak.cz Telefon: +420732779911
